🍄‍🟫 Жульен с курицей и грибами

Ингредиенты

• #обеды #ужины #горячее
• 🗒️ Ингредиенты:
• ‣ куриное филе — 400 г.
• ‣ шампиньоны — 400 г.
• ‣ лук — 1 шт
• ‣ сливки 20-33% — 200 мл
• ‣ сыр — 70-100 г.
• ‣ сливочное масло
• ‣ растительное масло
• ‣ соль
• ‣ чёрный перец
• ‣ паприка
• 🍽️ Приготовление:
• 1․ Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до румяности.
• 2․ Отдельно на сливочном масле обжарить нарезанный лук и шампиньоны. Важно хорошо подрумянить грибы, а не просто потушить.
• 3․ Соединить курицу с грибами и луком, добавить соль, чёрный перец и паприку.
• 4․ Влить сливки, перемешать и прогреть несколько минут, чтобы соус стал гуще.
• 5․ Разложить жульен по небольшим формочкам, сверху щедро посыпать сыром.
• 6․ Запекать в разогретой до 200°C духовке 10-15 минут, до появления золотистой сырной корочки.